I CICCHETTI GOURMET
13 ORIGINALI PERCORSI GUSTATIVI
CREATI DAI NOSTRI CHEF
 
DOLCINVETRO
PASTICCERIA INNOVATIVA
E SALUTISTA
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LE NOSTRE PROPOSTE
DI ECCELLENZA
MAIALINO ALLO SPIEDO
COCHINILLO DE SEGOVIA
LA SPECIALITÀ PER GOURMET
PIAZZETTASANMARCO13
FILOSOFIA DI UN CITY KITCHEN
"Un’idea che è diventata realtà: far riscoprire i veri sapori legati alla tradizione, ingredienti semplici ma di qualità, riproposti con un gusto contemporaneo, aperto alle suggestioni gastronomiche che il mondo ha portato nelle nostre città.

Ho voluto riproporre la mia esperienza di “alta cucina” in una formula easy di “fast good” senza età, in un continuo aggiornamento di proposte e piaceri.
CHEF EXECUTIVE MARCO CARRARO
"PIAZZETTASANMARCO13 È IL CITY KITCHEN
Un neologismo che rappresenta l’unione fra il concetto “gastronomico” di città, luogo sociale ormai diventato spazio di incontro e incrocio fra sapori della tradizione regionale italiana con piatti di altre culture. E “kitchen”, ovvero la “cucina cucinata”, preparazioni espresse e di qualità superiore. Il tutto in armonia con le stagioni, il benessere e la joie de vivre.
Il City Kitchen dove vivere esperienze di “gusto urbano”, un’atmosfera metropolitana ricercata e informale, sapori originali, ottima qualità e servizio in un continuo divenire di gusti e piatti dal mondo, nel centro storico di Pordenone, in un luogo incantevole accanto al Duomo.
Supervisione e ricerca ristorativa a cura dello chef “stellato” Marco Carraro.
Hamburger gourmet, tapas, carni pregiate cotte alla griglia o allo spiedo, o crude battute al coltello, "dolci in vetro" dei nostri pasticceri, birra artigianale Zahre di Sauris, vini e bollicine italiane e straniere al calice o in bottiglia.

Disponibile il servizio Take-away per asporto, scontato del 10% sul prezzo in menù.
CHEF DE CUISINE:
Renato Bratja
ORARIO DI APERTURA
Lunedì: 19.00 - 24.00
Martedì: CHIUSO
Mercoledì: 12.00/15.00 -19.00/24.00
Giovedì: 12.00/15.00 - 19.00/24.00
Venerdì: 12.00/15.00 - 19.00/24.00
Sabato: 12.00/15.00 - 19.00/24.00
Domenica: 12.00/15.00 - 19.00/24.00
Chiuso Martedì
Alla sera la cucina chiude 30 min. prima
Prenotazioni:
+39 0434 247530
Responsabile Generale:
Marco Carraro
Chef de Cuisine:
Renato Bratja
NOVITÀ
DEGUSTAZIONI & EVENTI
I CICCHETTI GOURMET. LA TUA NUOVA "FOOD EXPERIENCE"
Dalla cucina di Piazzettasanmarco13, il nuovo percorso gustativo, per il piacere dei vostri sensi.
I CICCHETTI, ingredienti selezionat, abbinamenti per palati fini, sapori intriganti: sono i “finger food” creati dagli chef di Piazzettasanmarco13.
Pesce: cappuccino di seppie nere / baccala mantecato con crema di friarelli, peperoni piquillo e finocchietto selvatico / insalata di piovra con senape, pomodori, sedano e olive nere / gamberi al vapore con frullato mediterraneo. Carne: polpette al sugo / arancino di riso all’amatriciana e provola affumicata / cappuccino di vitello e cips di bacon. Vegetariano: parmigiana di melanzane rivisitata / pappa al porro con ricotta lavorata e polvere di capperi disidratati, porro fritto croccante / zucca e zenzero, con burrata e zucchine arrostite alla mentuccia. Etnico: pollo al curri e cocco, con riso pilaf / granchio reale dell’antartide con verdure allo zenzero e salsa orientale, riso pilaf / hummus di ceci e quinoa alla marocchina con verdure e germogli di soja.

Perfetti per l’aperitivo, fantastici per un pranzo o una cena da veri gourmet.
MERCOLEDI GOURMET: MAIALINO IBERICO ALLO SPIEDO
Ogni MERCOLEDI a cena, anche su prenotazione, il Cochinillo de Segovia, un maialino da latte da 6/7 kg, cotto per 6 ore sul nostro spiedo Molteni. Definita una delle carni più buone al mondo, per il suo sapore e la sua morbidezza è una delle proposte esclusive per i nostri clienti gourmet
Info e prenotazioni 0434 247530
LOVE BURGER, IL NOSTRO HAMBURGER DI S.VALENTINO
Può un hamburger farvi innamorare? Mordete il nostro fragrante LoveBurger, una creazione esclusiva firmata PSM13 a forma di cuore e scopritelo. Un piacere, come due labbra da baciare.
Disponibile SOLO IL 14 FEBBRAIO S.VALENTINO.
200g di deliziosa carne di scottona selezionatissima, vellutata mayonese di rape rosse, capricciosa insalata “iceberg”, afrodisiache scaglie di cioccolato puro al 90%, nettare di aceto balsamico, inebriante formaggio Caprice des Dieux.
Info e prenotazioni per la serata di S.Valentino 0434 247530
COME RAGGIUNGERCI
IN AUTO
Autostrada A4 da uscita Portogruaro prendere A28, quindi uscita Pordenone Centro in 20 minuti. Da qui direzione Centro, parcheggio consigliato Parcheggio Marcolin nelle vicinanze del Municipio / Duomo.
IN TRENO
Linea Udine-Venezia, fermata stazione Pordenone, a piedi 10 minuti verso il Municipio /Duomo.
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